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都匀烧烤桌去自助烤肉时怎样不烤焦？
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一、临考提前准备。在烧烤食物前，先将烤架子上刷一层油，以防食物粘在架子上。随时随地用铁刷一下掉烤架子上的沉渣，维持烧烤架清理，才不容易危害到食物的口味。
二、食物不一样，烤法不一样
1、炭火烤肉片：较薄的肉丝，大概只需3分钟就可以熟透，不适合烤很久，不然，肉发硬或焦了，就不好吃了。生猪肉务必烹至全熟才可食，牛烧烤店都匀烧烤桌肉不适合烤至全熟服用，不然会毁坏肉质地的细嫩口味；
2、海鲜产品及鱼种：蛤仔及鱼片在烧烤时，用锡纸包起來，那样不容易将鱼片烤糊，也非常容易存储美味的料汁。烧烤约2～3分钟，鱼片突起，就可以服用。
3、花枝丸、热狗香肠、腊肠等：尽可能用小火，除开蔬菜水果之外，放到锡箔盒中，用闷烧的方法烧烤，火越旺越好。
4、烤玉米时不必所有脱落掉外边的玉米秸,留4-5层皮,小火慢烤,要有耐心。
三、别的常见问题
烧烤桌多少钱一台1、适度翻过来食物一上烧烤架，不断地翻来复去不但会增加烧熟的時间，还会继续毁坏蛋白，导致肉质地发硬。在翻烤食物时，食物务必遇热到一定水平才非常容易翻过来。假如翻面后，一部分食物粘在了球形网架上，表明蛋白都还没遇热，拉扯只能撕开蛋白质纤维，若是鱼种便会产生蜕皮状况
2、填补水份食物在烧烤全过程中，時间越长，水份和植物油脂的外流越大，口味越发干。因而在烧烤全过程中应在食物上适当刷些烧烤油，可维持食物潮湿度，烤暖桌但注烤涮桌意不必一次刷得太多，不然会点燃用火将食物熏黑了。
3、先烤多油多脂食物、再烤低油食物。
4、食物尽可能烧熟，以避免 拉肚子。
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